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SUMMIT燕三条❖日本炒锅 炒菜锅 铁锅 33cm

  • 上新时间：2021-01-14
  • 【品牌年份】：1919年
  • 商品品牌：SUMMIT
  • 商品分类：锅/锅刷
  • 商品国家：日本馆
  • 商品货号：58
  • 商品原产地：日本
  • 商品材质：本体：铁；柄：天然木本体：铁；柄：天然木 表面处理：透明硅胶烤漆
  • 商品耐温度：
  • 商品规格：
  • 单个尺寸(cm)：33
  • 单个重量：1600 g
  • 整箱尺寸(cm)：
  • 整箱重量：16 kg
  • 整箱体积：0.071 m3
  • 内包装数：1
  • 整箱数：10
批发价：
会员可见
控价零售：￥0.00
控价批发：￥0.00
商品颜色 国际条码 商品库存 购买数量
黑色 4582257000058 会员可见
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透明硅胶烤漆的优点
防锈：防止铁制品等生锈。
耐热性：即使在高温下也稳定。
表面保护：保护金属表面，使其不易被划伤。

透明度：涂漆不会削弱金属原有的美感

硅树脂涂装 是用于铁锅出厂时保护铁锅表面，使其免于在储存、运输过程中出现生锈
在没有 硅树脂涂层 以前，厂商是通过刷一层 透明漆 的方式，起到避免生锈的作用的，硅树脂涂层 是一种更先进的材料方式
不必烘烤锅具去除 硅树脂涂层，可以用洗洁精和海绵清洗它，然后立即开始烹饪
烹饪时会自然去除有机硅树脂涂层，它对人体无害，即使它进入人体，它也不会被吸收并照原样排出

制作美味的炒菜美味的秘诀是油与火的兼容性。


这是一个100%铁制成的炒锅，获得了这种兼容性的优点。


适用于铁锅，油炸食品，炒菜和陶器・卓越的耐用性铁是一种材料，坚固耐刮，如果清洁和使用得当，它可以使用多年。


优异的导热性和耐热性因为热传导良好，它可以在短时间内冷却鲜味并在高温下烹饪，因此炒制的味道是完美的。・


铁成分的供应可以有效地供应铁离子，因为在烹饪过程中具有良好吸收的亚铁离子（二价铁）附着在成分上


历史悠久的制造商Summit成立于大正8年。从材料加工到表面处理和运输，全部一条龙的生产线进行综合精心制造每一个产品。

使用注意事项1. 避免干烧：使用时锅内必须有食物、油或水，切忌明火干烧，否则容易造成锅的温度过高，导致保护层脱落[^0^]。2. 锅铲选择是建议使用硅胶或尼龙材质的锅铲。3 避免长时间高温：虽然硅胶烤漆耐高温，但长时间处于极端高温（如超过其耐温上限）或频繁的热胀冷缩环境中，可能会导损坏[^4^]。  不过随着使用这层保护层 即使没有了 也是可以正常使用  因为他本质是铁锅 没有保护层之后又是另外一种 光亮的感觉 

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使用注意事项

1. 避免干烧：使用时锅内必须有食物、油或水，切忌明火干烧，否则容易造成锅的温度过高，导致保护层脱落。

2. 锅铲选择是建议使用硅胶或尼龙材质的锅铲。

3 避免长时间高温：虽然硅胶烤漆耐高温，但长时间处于极端高温（如超过其耐温上限）或频繁的热胀冷缩环境中，可能会导损坏。 

 不过随着使用这层保护层 即使没有了 也是可以正常使用  因为他本质是铁锅 没有保护层之后又是另外一种 光亮的感觉 


一.铁锅和其他锅比较的最大特征和优点；

1）非常耐用，铁锅越用越吸油，其材质为铁，耐用且防刮，如果保养得当、使用得当，可以使用很多年。

2）导热性好，可以在短时间内凝结风味，还可以高温烹调，所以炒菜会酥脆，炒饭会蓬松。

3）在烹饪过程中，容易吸收的铁离子（二价铁）会附着在食物上，从而有效补充铁。



为了让用铁锅做出美味佳肴，将铁锅表面沾上油，让油充分融合，这将防止炒焦和粘锅现象。

在使用前请做好锅的保养或者说 开锅 . 丹森整理了非常简单的使用手续。


 

1. 用水清洗（第一次使用时）

 

 

 

 

 

 

2.加热/干燥

 

 3.添加油

 

4. 锅整体铺上油

 


使用前注意事项；


使用前请彻底用水清洗。

使用前请除去贴在锅上的标签。


只能明火和IH两用的锅在开锅时还有些小小区别；


●使用明火，燃气灶时详细操作步骤；


1）用中火加热2至3分钟。 小心不要让火焰从底部突出。

2）关火，让它冷却，直到你可以触摸它。 （自然冷却，无需急速冷却）

3）在煎锅上倒入约1/2至1小杯食用油，（根据锅的大小）然后再次小火加热。

4）加热开始出现油烟时，关掉火焰。

5）将油倒出，待锅体冷却后，用厨房纸擦拭内部，使油被吸收。


注*根据产品的不同，有些产品在开始使用时不需要“干烧”或“上油”。使用前请仔细阅读随附的使用说明书。

●使用电磁炉时详细操作步骤；


与 IH 烹饪加热器一起使用时

基本：避免使用大火和最大火力！

使用 200V 电磁炉时，务必将火力（输出）设置为“中”或更低。

预热时，在将煎锅放在上面之前，请务必检查起始温度是否为“中”或较低。不要油炸食物。 存在发生火灾、烧伤等事故的危险。


1）在打开开关之前，加一点油，覆盖煎锅底部。

2）打开电源，小火加热 2 分钟。

3）然后，将火调至“中”，当开始出现油烟时关掉火。

4）将油倒掉，待锅体冷却后，用厨房纸擦拭内部，使油被吸收。



 



防止生锈 - 使用后清洁技巧 –

 

基础知识：铁煎锅的大敌：水分、盐或酸！

使用后，趁主体仍温热时，使用乌龟刷、棕榈刷或 用不含清洁剂的热水清洗。 使用清洁剂可以去除已形成的油膜。

洗完后，放在火上，让水分蒸发。

使用与清洗内表面相同的洗涤器清洗外表面，会留下一层薄薄的油膜。

使用过程中，油膜可能会逐渐脱落并导致生锈。

清洗并干燥后，涂上一层薄薄的油并存放。

不必每次都涂油，偶尔涂一次就足够了。

但如果长时间不使用，请涂上油。


如果非常很脏，请用清洁剂清洗。 在这种情况下，一定要加热使水分蒸发，涂上一层薄薄的油，然后存放在干燥的地方。请注意，如果产品上留有水分，它肯定会生锈。



要点：保持油膜，防止生锈！


尽可能避免使用清洁剂。

清洗并干燥后，涂上一层薄薄的油并存放。

严禁边浸泡边洗涤。 它还可能导致手柄损坏。

请勿存放装有食物的食物在铁锅中。 立即将其转移到另一个容器中。

避免烹调煨（汤）和煮的食物。 如果用它来煮或煮，请立即清洗。

长期不使用时，涂上油并存放在干燥处。


 


铁锅的常见使用注意事项


请根据您的烹饪情况使用适量，以免沸腾。 这可能会导致燃气熄灭或导致炊具发生故障。

请勿在一开始马上大火下使用。 手柄会变热并且很危险。 请调节火力。

调整方向，使火焰不会碰到手柄。

将其放在炉子中央并稳定使用。

使用前一定要检查各部位有无异常情况。

如果手柄松动，请勿使用该产品。 掉下来很危险。

如果手柄松动或损坏，请勿改装或用作紧急措施。

手柄可能会变热并有灼伤危险，因此握住手柄时请戴手套。

请勿在炉子上使用它，因为这很危险。

请勿在微波炉中使用。 这样做可能会导致微波炉故障或着火。

食物在烹饪过程中和烹饪后会很烫，因此请小心不要让幼儿接触。

不要将食物长时间留在锅中。 它生锈了。

请勿用于煮沸的菜肴。 这可能会导致生锈。

请避免过度干烧，否则可能会导致锅变形。

确保将盖子牢固地盖在锅上。



一些参考网站和视频；


https://tetsunaberyu.jp/feature/


https://www.wahei.co.jp/column/arimotoyoko/8188.html （这个图文比较直观看到养锅的过程）


https://www.youtube.com/watch?v=NtioyIPrMBQ （这个链接是视频养锅）

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